Ziarna kakao surowe BIO – odmiana pierwotna Chuncho Urusayhua z Peru

Ekologiczne, surowe ziarna kakaowca pierwotnej odmiany Chuncho Urusayhua z Peru

Nuty smakowe:  czekolada, kwiaty, świeża trawa, miód

 

Na zboczach Machu Picchu uprawiane jest to bardzo rzadkie kakao

Na zboczach Machu Picchu, dawnej cytadeli Inków, „najrzadsze z rzadkich” kakao Chuncho przetrwało upływ czasu. Naukowcy uważają je za najbardziej aromatyczne ziarna na świecie. Nasi rolnicy cenią je jako symbol ich kultury, podobnie jak potężny kondor andyjski, który według Inków lata na niebie symbolizując potężną energię. Lokalne rodziny są bardzo dumne z dziedzictwa Chuncho i wiele z nich bardzo ostrożnie zbiera kakao, aby zrobić własną ceremonialną pastę.

Kupując te ziarna wspierasz ratowanie pierwotnej odmiany kakao Chuncho Ursusayhua

Wiele lat temu ta rzadka odmiana była na skraju wyginięcia. Dzięki zainteresowaniu i wsparciu przetrwała i jest z nami do dziś!

Kupując te ziarna wspierasz ratowanie jednego z najstarszych i najbogatszych w aromaty kakao na świecie. Zakup ziarna kakaowego Chuncho Ursusayhua pomaga zachować starożytny cud kakaowca i utrzymać energię potężnego “kondora w locie”, który ma ogromne symboliczne znaczenie w całej Ameryce Południowej.

Jak używać ziaren kakao?

Mają wyjątkowy smak i aromat. Dzięki minimalnej obróbce naszego surowca, ziarna kakaowe zachowują wysoką wartość odżywczą oraz stanowią bardzo zdrową przekąskę – superfood.

Surowe ziarna kakaowe mogą być stosowane jako dodatek do wegańskich deserów, surowych ciast RAW, koktajli, czekolad, a także po oddzieleniu łusek do wyrobu własnego ceremonialnego kakao.

Co znaczy, że ziarna są surowe – RAW?

Nasze surowe ziarna kakao przeszły minimalną obróbkę termiczną, która nie przekroczyła 42st. C zarówno w czasie fermentacji, suszenia, jak i prażenia. Są gotowe do spożycia. Zachowują dzięki temu unikalny smak oraz bardzo wysoką wartość odżywczą.

INFORMACJE O PRODUKCIE

Skład: ekologiczne ziarna kakaowca odmiany Chuncho Ursusayhua

Masa: 250g | 500g | 1kg

Certyfikat eko: 006 EU

Kraj pochodzenia: PERU

Alergeny: brak

Wartości odżywcze na 100g:

Energia 2552kJ/ 610 kcal

Tłuszcz 55g

w tym kwasy nasycone 33,5g

Węglowodany 8,8g

w tym cukry proste 0,3g

Sód 0g

Białko 11,1g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od źródeł światła.