Ekologiczna i surowa pasta kakaowa najwyższej jakości – dzika odmiana Beniano z Boliwii
Ta surowa pasta kakaowa klasy ceremonialnej jest wytwarzana z ręcznie zbieranych, dziko rosnących ziaren kakaowca odmiany Beniano – endemicznego gatunku ukrytego w głębi boliwijskiej Amazonii.
Starożytne drzewa kakaowe w tym regionie zapewniają nam cudownie aromatyczną i ziemistą w smaku jedwabiście gładką pastę.
Dzięki dziko rosnącym, malutkim owocom kakao, naturalna równowaga lasu deszczowego pozostaje nienaruszona – chroniąc florę i faunę tego pięknego, tętniącego życiem miejsca.
Uznana za jedną z najbardziej ekskluzywnych past kakao, niczym matcha wśród japońskich herbat.
Ze względu na swój delikatny gorzki, ziemisty smak i lekko pobudzające właściwości jest doskonała zarówno do ceremonii kakao jak i codziennego stosowania lub w czasie spotkań przyjacielskich i biznesowych zamiast kawy.
Idealna dla osób dorosłych oraz dzieci, a także dla witarian, wegan i wegetarian.
Najlepiej przygotować je na bazie wody lub mleka roślinnego bez dodatków lub z dodatkiem cynamonu cejlońskiego i miodu lub cukru muscovado/cukru kokosowego. Kakao tej klasy nie należy łączyć z mlekiem krowim i gotować!
Jak przygotować porcję ceremonialnego kakao w prosty sposób?
Przygotuj 20-50g ceremonialnego kakao na 1 porcję, 200-300ml przegotowanej wody o temp. max 70-80st. C oraz termos i swoją ulubioną czarkę do picia. Do wody dodaj odmierzoną porcję pasty kakao, zakręć i mieszaj intensywnie 1 minutę, aby kakao dobrze się rozpuściło i spieniło. Możesz użyć także dzbana lub garnuszka i rozmieszać kakao za pomocą drewnianego mieszadła, dobrze je napowietrzając. Pij gorące zaraz po przygotowaniu na świeżo. Pamiętaj o intencji!
Więcej na temat przygotowania tradycyjnych ceremonii kakao oraz innych przepisów na kakao znajdziesz na naszym BLOGU.
INFORMACJE O PRODUKCIE
SKŁADNIKI: ekologiczna, surowa pasta kakaowa, odmiana Beniano
FORMA: sztabka
KRAJ POCHODZENIA: Boliwia
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g:
Wartość energetyczna 2670 kJ/ 647 kcal/ Tłuszcz 58,9g, w tym kwasy nasycone: 37,4g; / Węglowodany 9,6g, w tym cukry: 4,9g;/ Białko: 12,3g; / Sól 0g, Żelazo 4,5mg
INFORMACJA O ALERGENACH: brak
Produkt należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od ekspozycji na promienie słoneczne.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.